Jérôme KELLER

Œnologue diplômé de la faculté de Dijon j’ai suivi un parcours professionnel de terrain axé sur sur la production des vins : conseil, vinification, assemblage et sélection. Aujourd’hui consultant indépendant j’accompagne les producteurs de l’élaboration de leurs cuvées à la conception de leurs installations, ainsi que les concepteurs et fabricants de matériel vinicoles sur différents projets.

Mon parcours m’a permis de côtoyer et d’échanger avec de nombreux acteurs de la filières : vignerons, producteurs, négociant, mais aussi acheteurs, prescripteurs, sommeliers et journalistes en France et à l’étranger.

Le vin est un produit complexe, singulier, vivant et avant toute chose destiné au partage : Partage de connaissances, partages d’accords mets-vins et partage de moments de convivialités.

C’est sous ces différents aspects que je vous propose d’aborder ce produit exceptionnel.